主料:
白萝卜，
200克
辅料:
紫甘蓝，
100克，
柠檬，
1个
配料:
白糖，
20克柠香酸甜萝卜的做法步骤
1.紫甘蓝洗净切成块。
2.柠檬取半个切成片。
3.紫甘蓝块放入搅拌机内，加入适量的凉开水。
4.搅打10秒钟后过滤出汁。
5.把柠檬片放入紫甘蓝汁中，再挤上剩下半个的柠檬汁。
6.加入白糖搅拌均匀至糖溶化。
7.萝卜洗净去皮。
8.切成薄片。
9.锅中加入水，烧开，下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。
10.把焯好水的萝卜片，捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。
11.上色的萝卜片，重叠码放。
12.从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可。
小窍门&温馨提示
柠檬可以用白醋代替。如想颜色更加艳丽，可以腌制时间稍长些。
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素菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 白萝卜
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